Hjemmelavet sukkerfri rødkål

Jeg er godt og grundigt i gang med at arbejde mig igennem tilbehør til kød i sundere udgaver. F.eks. sukkerfri agurkesalat og sukkerfri ribsgelé. Rødkål er et fantastisk tilbehør til mange klassiske danske retter: flæskesteg, frikadeller, leverpostej eller and. Normalt er der meget sukker i rødkål, og en del mennesker prøver at nedsætte deres sukkerindtag, så derfor har jeg lavet denne opskrift. Dette er min sukkerfri rødkål opskrift.

Lige når det gælder rødkål er jeg ret konservativ. Ikke noget med kanel eller andre kraftigt smagende krydderier, men sukkeret er selvfølgelig erstattet med Sukrin Gold så der kun er få kalorier og blodsukkerpåvirkning fra sukkeret.

Del gerne på sociale medier

Dette er min sukkerfri rødkål opskrift. Jeg håber du vil prøve den. Hvis du laver en denne opskrift og poster den på Instagram på du rigtigt gerne tagge mig med @foodgeek.dk så jeg kan se det. Det vil gøre mig glad.

Sukkerfri rødkål

Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: julemad, klassisk dansk, rødkål, syltede ting
Prep: 15 minutter
Cook: 1 time 30 minutter
Total: 1 time 45 minutter
Antal: 1 stort glas
Kalorier: 519kcal
Forfatter: Sune Trudslev
Næringsindhold
Sukkerfri rødkål
Per portion (100 gram)
Kalorier 519 Kalorier fra fedt 27
% Daily Value*
Fedt 3g5%
Salt 421mg18%
Potassium 3723mg106%
Kulhydrater 115g38%
Fiber 31g129%
Sugar 57g63%
Protein 22g44%
A-vitamin 16740IU335%
C-vitamin 856mg1038%
Kalcium 687mg69%
Jern 12.9mg72%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Rødkål er klassisk tilbehør til mange danske retter, men der er en stor del sukker i. Det er noget som denne opskrift gør op med
Udskriv Pin Recipe

Ingredienser

Sådan gør du

  • Snit rødkålen fint
  • Varm en gryde op, når den er varm så kom olie i
  • Steg rødkålen i olien til den falder sammen
  • Tilsæt rødvinseddiken og kog op
  • Tilsæt saften og et drys salt
  • Lad simre under låg i 1½ time
  • Smag til med salt, sukrin og rødvinseddike. Jeg brugte omkring 100g sukrin gold, men det var et spørgsmål om smag, så det blev ikke målt. Brug dine smagsløg
  • Kom på skoldede, atamon skyllede glas og opbevar i køleskabet. Så nemt er det at lave hjemmelavet sukkerfri rødkål
Tags: , ,

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. Pingback: Grillet flæskesteg opskrift med rødkålssalat og hasselback - Foodgeek

  2. Pingback: Rødkål | Diet.dk