Svamperavioli med ostesauce og pancetta

Når man nørder rundt i køkkenet har man jo brug for sine køkkengadgets. Den anden dag da jeg sad og kiggede lidt på Amazon fandt jeg denne ravioliudskærer, så jeg tænkte at jeg måtte prøve at lave mine egne ravioli. Med hensyn til fyldet så er jeg vild med svampe, så jeg tænkte, hvorfor ikke […]

Pølse carbonara med hjemmelavet hvidhvede fettuccine

Vi elsker Italiensk mad herhjemme. Desværre er pasta jo ikke det sundeste i verden, da det er lavet af fint malet hvedemel, så jeg har eksperimenteret med at lave min egen pasta af hvidhvede,og det er rigtig lækkert. Der skal dog lidt mere æg i, end i den klassiske pasta opskrift som siger 1 æg per […]