Om aftenen skal du rør alle ingredienserne til fordejen sammen. Hvis du bruger alm. mælk så tilsæt eddike eller citron saft, ellers skal du undlade at komme det i
Lad stå dækket til ved stuetemperatur natten over (ca. 12 timer)
I en skål skal du røre æg, smør sammen. Tilsæt fordejen
Tilføj natron og salt og rør sammen. Dejen bør boble op
Bag i et smurt vaffeljern eller på en medium pande med smeltet smør til de er klar