Vegetariske forårsruller

Da jeg var 13 år gammel startede jeg på mit første rigtige job i en kinesisk grillbar i Brønshøj. De havde nogen forårsruller der, som så vidt jeg huskede kostede 17 kr for luksusudgaven med en reje i 😉 Folk kom kørende af Frederikssundsvej helt fra Ballerup for at købe dem, og de var også […]

Krydret kylling dim sum

Dette er en vidunderlig asiatisk inspireret ret, med inspiration fra det nordafrikanske køkken, krydderblandingen er en version af Ras-El-Hanout og det klassiske danske køkken med en agurkesalat. Denne er dog lavet med risvineddike og friske chilier for lidt ekstra punch.