Den sunde frokost: tunsalat med skyr

Tunsalat er en total lækkerbisken, men i den klassiske udgave drukner den i fuldfed mayonnaise. Det synes mange er lækkert, men ikke specielt sundt. Kalorierne flyver gennem taget.

Her er mit bud på en sund udgave af denne salat der har mange proteiner og ikke særlig meget fedt. Den mætter og smager himmelsk.

Den sunde frokost: tunsalat med skyr
Forb. tid
5 min
Tilb. tid
5 min
Samlet tid
10 min
 

En let og simpel opskrift på tunsalat lavet med skyr istedet for mayonnaise 

Ret: Frokost
Køkken: Dansk, Smørrebrød
Antal: 4 personer
Kalorier: 302 kcal
Forfatter: Sune Trudslev
Ingredienser
  • 1 rødløg, mellem
  • 4 agurker, syltede
  • 2 spsk kapers
  • 50 gram miracle whip light
  • 50 gram ærter, frosne
  • 50 gram majs, frosne
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 dåse tun i vand
  • salt
  • peber
  • purløg
  • 4 skiver rugbrød
Sådan gør du
  1. Skær løget i tern.

  2. Hak de syltede agurker groft.

  3. Hak kapers fint.

  4. Dræn vandet fra tunen.

  5. Kom løg, syltede agurker, kapers, skyr. miracle whip, ærter, majs, sennep og tun i en skål og rør grundigt.

  6. Servér på ristet rugbrød med friskklippet purlåg på toppen. Jeg håber det smager dig.

Næringsindhold
Per 268g (Per stykke)

Antal % dagligt behov*
Kalorier 302
Fedt ialt 5.25g 8%
Mættet fedt 1g 5%
Kulhydrat 29.25g 10%
Fibre 5.75g 23%
Sukkerstoffer 3g
Protein 32.25g 65%

*Procent dagligt behov er baseret på en 2.000 kalorier diæt. Dine daglige værdier er må højre eller lavere baseret på dit kaloriebehov.

Tags: , , , ,

Comment 0 Replies

Your Information