Bagte rødbeder med rødløg, blommer og solbær

Nu, hvor efteråret nærmer sig, synes jeg, det er skønt, at man igen kan begynde at lave hyggelige retter med varme rodfrugter. Denne her lille ret er en hel hyldest til nogle af sæsonens dejligste råvarer: rødbeder, rødløg, blommer og solbær. Den fungerer rigtig godt som tilbehør til fx flæskesteg eller and, men kan også […]

Hjemmelavet sukkerfri solbærsyltetøj

Bare fordi man er diabetiker betyder det ikke man ikke har lyst til noget sødt en gang imellem. En god klat hjemmelavet sukkerfri solbærsyltetøj oven på ostemaden er heldigvis mere eller mindre skyldfrit, da der ikke er specielt meget sukker i (procentvis) fra naturens side og hvis man sørger for at søde med noget som […]