Grillet flæskesteg med rødkålssalat og hasselback kartofler

Bare fordi det ikke er jul, betyder det jo ikke at man kan lave flæskesteg. Specielt flæskesteg på grillen er noget helt specielt. Istedet for den normale syltede rødkål har denne ret en rødkålssalat og som alternativ til de almindelige kogte kartofler er der hasselback kartofler. Alt i alt er det en rigtig lækker ret, og meget […]

Hjemmelavet sukkerfri rødkål

Jeg er godt og grundigt i gang med at arbejde mig igennem tilbehør til kød i sundere udgaver. Denne gang er det klassisk hjemmelavet sukkerfri rødkål. Lige når det gælder rødkål er jeg ret konservativ. Ikke noget med kanel eller andre kraftigt smagende krydderier, men sukkeret er selvfølgelig erstattet med sukrin så der ikke er […]