Sukkerfri chokoladekage med glasur

Bare fordi man ikke må spise sukker kan man jo godt få lyst til noget lækkert en gang imellem. Det store problem er at det kan være lidt af en jungle at finde ud af hvordan man bager noget der smager godt når der ikke er sukker i. Det kræver som regel en del testning, […]

Sukkerfri kirsebærsauce med amaretto

Jul er dejligt, jul er traditioner, og desserten juleaften er nok i alle dansk hjem, risalamande med kirsebærsauce. Om den er varm eller kold er nok den største forskel. Bare fordi man ikke må spise sukker behøver det ikke at betyde at man ikke kan få en lækker kirsebærsauce. Personligt elsker jeg den italienske Amarena […]

Superlækker sukkerfri jordbæris – En sommerforelskelse

Sommer er istid, og en af mine absolutte favoritter er jordbæris. Da jeg er diabetiker er det jo naturligt for mig at lave søde ting som ikke er tilsat sukker og det gælder også denne sukkerfri jordbæris. Det er selvfølge bedste at bruge danske solmodne jordbær, så hvis du kan få dem så skal det […]