Bananpandekager

Cheat day. For mange mennesker er det fredag så de kan spise en burger eller lignende, men for mig er søndag morgen den ultimative cheat day. Jeg elsker fluffy pandekager med ahornsirup og spød røget bacon. Her er min ultimative amerikanske fluffy bananpandekager opskrift.

Chicken and waffles

Southern Cooking – Det er nogen med dybstegte ting og saftig kylling. Dette er en klassisk ret i de amerikanske sydstater, og min udgave af en chicken and waffles opskrift. Første gang jeg hørte om chicken and waffles tænkte jeg at det måtte være løgn, det er jo en dessert med en hovedret på, og […]

Macaroni and cheese

Macaroni and cheese er en amerikansk ret som, hvis den bliver lavet i Amerika, bliver lavet ud af en kasse. Jeg synes dog at en god comfort food ret laves fra bunden, så denne version bruger en bechamelsauce som base, og nogen oste med rigtig god smag.